Свеже тесто [Mehlspeisen: намирнице од брашна, пециво итд.] у свежој чорби, која је добијена од чистог и здравог меса, или кувано у свежем, добром не превише масном млеку, треба - умерено коришћено - претпоставити сваком другом јелу. Но могу се користити и друга јела изузев пасуља, бураније и сочива. – Хелиотерапија, Глава 4, параграфа 6